Sepertiyang dikutip dari Healthline, jagung mengandung folat atau vitamin B9. Vitamin ini dapat menghindarkan Bunda dan Si Kecil dari berbagai penyakit. 2. Sumber serat yang baik Jagung juga bisa menjadi sumber serat yang baik untuk Bunda. Serat akan membuat pencernaan Bunda lancar. 3. Menurunkan kolesterol Kelebihandan Kekurangan Mengkonsumsi Jagung. Ditulis oleh Helmi. Direview oleh Tim YesDok. 28 May 2019. Jagung menjadi salah satu makanan pokok masyarakat di Indonesia. Bukan karena hanya rasanya yang enak, tetapi juga karena manfaat kesehatan yang diberikannya kepada tubuh. Jagung sebagian besar adalah karbohidrat, tetapi memiliki indeks . - Susu merupakan minuman kaya vitamin dan kalsium yang baik untuk kesehatan. Rasanya yang lezat membuatnya menjadi minuman kesehatan yang populer dari masa ke masa. Saat ini ada beragam jenis susu dengan manfaat kesehatan yang bervariasi. "Semua 'susu' tidak diciptakan sama," kata Lise Gloede, ahli diet terdaftar yang berbasis di Arlington, Virginia pada Washington's Top News. Memilih susu apa yang paling sehat adalah keputusan yang sangat individual, kata Gloede. "Ketika memilih susu atau susu nabati, saya menyarankan konsumen untuk bertanya pada diri sendiri nutrisi apa yang paling penting bagi mereka, bersama dengan rasa, tentu saja," orang perlu memilih jenis susu yang tepat untuk tubuhnya, sebab ada juga beberapa orang yang alergi terhadap laktosa atau lactose intolerance yang membuatnya tidak bisa mengonsumsi susu Healthline, lactose intolerance atau intoleransi laktosa adalah ketidakmampuan untuk memecah jenis gula alami yang disebut laktosa. Laktosa umumnya ditemukan dalam produk dairy seperti susu dan laktosa terjadi ketika usus berhenti membuat enzim yang cukup untuk memecah laktosa. Ketika hal ini terjadi, laktosa yang tidak tercerna akan masuk ke usus yang biasanya ada di usus besar akan berinteraksi dengan laktosa yang tidak tercerna dan menyebabkan gejala seperti kembung dan diare. Kondisi ini juga disebut defisiensi sapi adalah susu yang paling populer, yang diproduksi dari kelenjar susu sapi. Kandungan dalam susu sapi di antaranya protein tinggi dan protein lengkap yang artinya memiliki semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk mensintesis protein.Selain itu, susu juga mengandung kalsium menyediakan 29 persen dari asupan harian yang disarankan dan vitamin B12, vitamin yang hanya dapat ditemukan secara alami dalam produk hewani, kata Rebecca Lewis, ahli diet terdaftar untuk Hello Fresh, layanan pengiriman makanan. "Vitamin ini sangat penting untuk fungsi otak dan sistem saraf kita serta pembawa yang membawa zat besi ke aliran darah kita untuk membantu membentuk sel-sel darah baru."Susu sapi baik untuk tulang dan otot yang kuat dan bahkan untuk membantu melawan gigi berlubang. "Karena ini adalah cairan alkali, itu mengurangi keasaman dalam mulut kita. Ini membantu melawan pembentukan plak, mengurangi risiko gigi berlubang dan mencegah kerusakan gigi," kata susu sapi lebih tinggi lemak jenuh daripada opsi lain dalam daftar ini. Misalnya, satu cangkir susu penuh mengandung 4,6 gram lemak jenuh; satu cangkir susu 2 persen mengandung 3,1 gram; dan satu cangkir susu 1 persen mengandung 1,5 gram. Untuk mengetahui susu jenis apa yang sesuai dengan kebutuhan, maka dianjurkan untuk mengenali jenis-jenis susu beserta manfaat dan kekurangannya. Berikut jenis-jenis susu selain susu sapi, seperti dihimpun Tirto dari Mother Nature Network. Susu almon Susu almon merupakan susu yang termasuk ke dalam golongan susu rendah protein jika dibandingkan dengan beberapa susu lainnya, tetapi susu ini memiliki berbagai macam nutrisi lain. Proses pembuatannya dibuat dengan memanggang dan menggiling kacang almon dan mencampurkannya dengan air. Kandungan dalam susu almon yaitu magnesium, selenium dan vitamin E, yang dapat meningkatkan kesehatan tulang, menyediakan antioksidan dan membantu sistem kekebalan tubuh dan metabolisme, kata Candice Seti, pelatih nutrisi bersertifikat di San Diego. Susu almon juga bebas kolesterol dan laktosa, menjadikannya alternatif yang populer bagi mereka yang ingin menghindari produk susu atau mereka yang tidak toleran terhadap laktosa. Karena susu almon rendah natrium, itu juga merupakan pilihan bagus bagi siapa pun untuk menjaga kesehatan jantung. "Di mana susu almon mengalahkan kompetisi adalah dengan kalori, karbohidrat dan gula dan kalsium," kata Seti. "Dengan hanya 30 kalori, susu almon adalah pilihan dengan kalori terendah, dan ia memiliki 0 gram karbohidrat dan gula serta menyediakan 45 persen kalsium harian, bahkan lebih dari susu sapi."Bila dibandingkan dengan susu kedelai dan susu sapi, susu almon sangat rendah protein. Susu gandum/oat Susu gandum dibuat dengan merendam oat dalam air, mencampur, dan menyaring campuran tersebut. Susu gandum berasal dari Swedia dan perlahan-lahan mulai populer di kedai kopi di seluruh AS. Susu ini juga dapat dengan mudah dibuat di rumah hanya dengan gandum dan gandum tinggi serat larut dan mengandung beta-glukan. Beta-glukan adalah gula yang ditemukan dalam gandum dan dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh seseorang. Beta-glukan adalah gula yang lebih banyak daripada vitamin kedelai atau santan. Ini adalah alternatif yang baik untuk penderita alergi kacang dan kedelai. Kekurangan susu gandum adalah rendah protein, vitamin, dan mineral. Susu oat juga mengandung lebih banyak lemak daripada susu alternatif lainnya. Susu rami Susu ini terbuat dari biji rami yang direndam dan ditumbuk dalam air. Hasilnya adalah susu kacang dengan rasa kacang yang lebih kental daripada susu pilihan lain. Kandungan dalam susu rami adalah asam lemak omega-3 yang dapat membantu menjaga kadar kolesterol dan tekanan darah. Dengan 140 kalori, 5 gram lemak dan 3 gram protein per cangkir, susu rami merupakan alternatif bergizi untuk susu sapi, terutama jika Anda tidak bisa makan makanan susu karena alasan alergi, medis, atau gaya hidup. Kekurangan susu rami adalah mengandung lemak. Susu rami tanpa pemanis memiliki lebih banyak lemak daripada susu pilihan lain. Kefir Kefir merupakan pilihan susu yang berbeda. Kefir adalah susu fermentasi yang menyerupai rasa yogurt yang dapat diminum. Bisa berasal dari susu sapi, kambing, atau domba. Kandungan dalam kefir yaitu ragi yang tinggi dan bermanfaat, bakteri probiotik, protein, kalsium, vitamin D dan B12. Namun, kefir dapat menyebabkan konstipasi dan/atau kram usus. Susu beras Susu beras adalah susu yang terbuat dari beras rebus, sirup beras merah, dan pati beras merah. Ini juga pilihan susu yang paling beras sangat rendah lemak dan juga mengandung kadar magnesium yang tinggi untuk mengendalikan tekanan darah, kata Seti. Susu ini juga baik untuk siapa saja yang tidak toleran laktosa. Kekurangan dari susu ini yaitu tidak mengandung kalsium atau protein sebanyak susu sapi. Susu ini juga mengandung karbohidrat tingkat tinggi. "Susu beras dihasilkan dengan 26 gram karbohidrat per sajian, jauh lebih banyak dari yang lainnya. Ini membuatnya lebih tinggi gula juga. Susu beras juga merupakan kalori tertinggi, jadi bagi siapa pun yang memperhatikan kalori dan asupan karbohidrat mereka, susu beras mungkin tidak cocok," kata Seti. Susu kedelai Susu kedelai diproduksi dengan merendam kacang kedelai kering dan menggilingnya dalam air. Kandungan dalam susu kedelai adalah susu dengan protein lengkap seperti susu sapi dan serat, rendah sodium dan dapat membantu mengurangi LDL, atau kolesterol "jahat". Sebuah studi di Journal of Food Science and Technology membandingkan profil nutrisi kedelai, almon, beras dan santan dan menemukan kedelai menjadi pemenangnya. Susu kedelai menempati susu paling bergizi kedua setelah susu sapi. Kekurangannya, kedelai dianggap sebagai fitoestrogen atau estrogen yang bersumber dari tanaman, dan estrogen kedelai dalam susu kedelai dapat mempengaruhi keseimbangan hormon. "Ini juga salah satu susu tertinggi dalam hal lemak dan terendah kalsium," kata Seti. Susu santan Santan bukan cairan di dalam kelapa. Sebaliknya, itu dibuat dengan merobek daging kelapa yang baru saja dibuka, kemudian mendidihkannya dalam air dan menyaring potongan-potongan. Lapisan krim kaya lemak dikombinasikan dengan air kelapa untuk membuat susu. Kandungan dalam santan adalah rendah kalori, dengan sekitar 45 kalori per 8 ons. Banyak orang lebih suka rasanya daripada susu alternatif lainnya. Santan memiliki tekstur seperti krim, mirip dengan susu sapi, membuatnya menjadi pengganti yang paling digandrungi. Kekurangan susu santan adalah tidak memiliki protein, tinggi lemak jenuh, tetapi beberapa ahli gizi berpendapat bahwa ini adalah asam lemak rantai menengah, yang hanya meningkatkan kolesterol juga Minum Susu Cokelat Dapat Pulihkan Energi Usai Berolahraga 5 Jenis Makanan & Minuman Pemicu Kanker Susu, Gula, Hingga Alkohol - Kesehatan Kontributor Balqis FallahndaPenulis Balqis FallahndaEditor Dipna Videlia Putsanra Tanaman jagung merupakan salah satu bahan makanan pokok yang memiliki kedudukan penting setelah beras bagi masyarakat Indonesia. Selain itu, jagung juga merupakan sumber bahan baku bagi sektor industri termasuk industri pangan. Salah satu jenis jagung yang banyak dimanfaatkan adalah jagung manis atau dalam bahasa latinnya Zea mays sacc. Tanaman jagung manis berumur pendek, mudah ditanam dan dipelihara, cepat panen, buahnya enak dimakan tetapi tidak tahan lama. Susu jagung diperoleh dengan cara penggillingan biji jagung yang telah direbus dalam air. Hasil penggilingan disaring untuk memperoleh filtrat yang kemudian dipasteurisasi dan diberi flavor untuk meningkatkan rasanya. Kandungan ekstrak karbohidrat dalam susu jagung dipengaruhi oleh varietas jagung, jumlah air yang ditambahkan, jangka waktu dan kondisi penyimpanan, kehalusan gilingan, dan perlakuan panas. Kelebihan susu jagung dibandingkan dengan susu sapi atau kedelai adalah bahan bakunya mudah didapat dengan harga tidak terlalu tinggi. Jagung tidak mengandung lactate intolerance yang membuat susu bau amis. Susu jagung mengandung serat lebih banyak, cocok buat mereka yang diet. Biji jagung kaya akan karbohidrat. Sebagian besar berada pada endospermium. Kandungan karbohidrat dapat mencapai 80% dari seluruh bahan kering biji. Karbohidrat dalam bentuk pati umumnya berupa campuran amilosa dan amilopektin. Manfaat jagung yang ditawarkan untuk kesehatan kita tidak lain dikarenakan adanya kualitas nutrisi di dalamnya. Disamping kaya phytochemical juga memberikan perlindungan terhadap berbagai penyakit kronis. Berikut ini beberapa manfaat jagung bagi kesehatan kita. Sumber yang Kaya Kalorin, Pencegahan Kanker Usus dan Wasir, Sumber yang Kaya Vitamin, Mengandung Mineral yang Diperlukan, Sifat antioksidan Jagung, Melindungi Jantung, Mencegah Anemia, Menurunkan Kolesterol Jahat, Perlindungan terhadap Diabetes dan Hipertensi. Bagaimana pengolahan dan pemasaran susu jagung di pasar agroindustri? Mengetahui pengolahan dan pemasaran Susu Jagung di pasar agroindustri. 11. PEMBAHASAN Pengertian Jagung Jagung merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting, selain gandum dan padi. Sebagai sumber karbohidrat utama di Amerika Tengah dan Selatan, jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di Amerika Serikat. Penduduk beberapa daerah di Indonesia misalnya di Madura dan Nusa Tenggara juga menggunakan jagung sebagai pangan pokok. Selain sebagai sumber karbohidrat, jagung juga ditanam sebagai pakan ternak hijauan maupun tongkolnya, diambil minyaknya dari biji, dibuat tepung dari biji, dikenal dengan istilah tepung jagung atau maizena, dan bahan baku industri dari tepung biji dan tepung tongkolnya. Tongkol jagung kaya akan pentosa, yang dipakai sebagai bahan baku pembuatan furfural. Jagung yang telah direkayasa genetika juga sekarang ditanam sebagai penghasil bahan farmasi Jagung manis merupakan salah satu komoditas pertanian yang disukai oleh masyarakat karena rasanya yang enak, mengandung karbohidrat, protein dan vitamin yang tinggi serta kandungan lemak yang rendah. Kandungan zat gizi jagung dan jagung manis. Jagung manis mengandung kadar gula yang relatif tinggi, biasanya dipanen muda untuk direbus atau dibakar. Bagi para petani komoditas ini merupakan harapan, karena nilai jualnya yang cukup tinggi. Jagung manis biasanya dijual di supermarket atau restoran dengan harga lebih mahal daripada jagung biasa Dudi Iskandar, 2005. Tabel 1. Kandungan Zat Gizi Jagung dan Jagung Manis Kandungan Zat Gizi Tiap 100 g bahan No Zat Gizi Jagung Biasa Jagung manis 1. Energi cal 129 2. Protein gr 4,1 3,5 3. Lemak gr 4. Karbohidrat gr 5. Kalsium mg 6. Fosfor mg 111 7. Besi mg 8. Vitamin A SI 400 9. Vitamin B mg 10. Vitamin C mg 11. Air gr Susu jagung dan pembuatannya Susu adalah minuman yang kaya gizi dan sangat bagus untuk dikonsumsi oleh segala usia. Susu yang beredar di pasaran dan biasa dikonsumsi sehari-hari adalah susu segar, susu instant atau susu kental manis. Macam-macam susu tersebut selain tinggi kandungan proteinnya juga kaya akan karbohidrat. Susu ini tidak coccok untuk penderita diabetes. Sehingga perlu dicari alternatif lain agar penderita diabetes dapat tercukupi kebutuhannya akan susu tetapi tidak berefek buruk buat penyakit tersebut. Jagung kaya akan protein tetapi rendah kadar gulanya sehingga cocok untuk dibuat susu karena selain kandungan gizi yang lengkap juga tidak ada bau amis layaknya susu yang berasal dari hewan. Susu jagung dikenal dengan sebutan corn milk dan sekarang sedang naik daun sebagai salah satu produk olahan jagung. Minuman ini dapat memulihkan energi dengan cepat dan menjaga kesehatan mata, hati, lambung dan usus. Selain itu susu ini bebas kolesterol karena berasal dari tumbuhan, serta cocok untuk penyakit diabetes karena mengandung gula alami 2006. Pembuatan susu jagung b. Pisahkan biji jagung dengan bonggol nya c. Cuci biji jagung sampai bersih Biji jagung dimasak sampai mendidih selama 30 menit, kemudian dibuang kulit arinya. Setelah kulitnya dibuang, jagung direndam dalam larutan NaHCO3 0,25% selama 30 menit, lalu diriskan dan dicuci bersih. Jagung digiling dengan air yang cukup sehingga dihasilkan bubur encer, kemudian disaring sehingga kandungan padatan yang tersisa tinggal 10%. Bubur jagung encer yang dihasilkan ditambahkan gula, garam, dan bahan bahan lain yang diperlukan kemudian diaduk sampai homogen. Bubur jagung encer dipanaskan 850C selama 30 menit. Bubur diencerkan dengan air sehingga diperoleh kekentalan yang diinginkan. Tambahkan aroma sesuai selera, misalnya vanili atau macam-macam rasa. Didihkan sambil diaduk, susu siap dkemas. Persiapan wadah susu jagung 1. Botol dan tutupnya dibersihkan sampai bersih, kemudian dikukus dalam dandang selama 30 menit. 2. Tutup botol terus terpasang sampai proses pembuatan susu jagung selesai. 1. Kemas dalam botol kaca. 2. Sterilisasi dalam dandang selama 15 menit. 3. Kemudian diangkat dari dandang dan dinginkan. 4. Setelah dingin pres tutup botol dengan menggunakan alat pres botol. 5. Pasang label. 6. Susu jagung siap dipasarkan. Flow chart pembuatan susu jagung Manfaat Susu Jagung Manfaat jagung yang ditawarkan untuk kesehatan kita tidak lain dikarenakan adanya kualitas nutrisi di dalamnya. Disamping kaya phytochemical juga memberikan perlindungan terhadap berbagai penyakit kronis. Berikut ini beberapa manfaat jagung bagi kesehatan kita Sumber yang Kaya Kalori Jagung merupakan sumber yang kaya kalori dan merupakan makanan pokok bagi banyak penduduk. Kandungan kalori jagung adalah 342 kalori per 100 grams, salah satu yang tertinggi di sereal. Pencegahan Kanker Usus dan Wasir Kandungan serat dari satu cangkir jagung adalah 18,4% dari jumlah harian yang disarankan. Ini membantu dalam mengurangi masalah pencernaan seperti sembelit dan wasir, serta menurunkan resiko kanker usus. Sumber yang Kaya Vitamin Jagung kaya akan vitamin B, khususnya Thiamin dan Niacin. Thiamin penting untuk menjaga kesehatan saraf dan fungsi kognitif. Kekurangan Niacin bisa menyebabkan pellagra; penyakit yang ditandai dengan diare, demensia dan dermatitis dan umumnya diamati pada orang kekurangan gizi. Jagung juga merupakan sumber yang baik untuk asam pantotenat yang merupakan vitamin yang diperlukan untuk karbohidrat serta protein dan metabolisme lemak dalam tubuh. Kekurangan asam folat pada wanita hamil mengakibatkan kelahiran bayi kurus dan juga dapat mengakibatkan cacat neural tube pada saat lahir. Jagung menyediakan potongan besar dari kebutuhan folat sehari-hari. jagung kuning merupakan sumber yang kaya beta-karoten yang membentuk vitamin A dalam tubuh, penting untuk pemeliharaan visi yang baik dan kulit. Kernel jagung kaya akan vitamin E, antioksidan alami penting untuk pertumbuhan. Mengandung Mineral yang Diperlukan Jagung selain mengandung banyak fosfor dan magnesium, mangan, seng, besi dan tembaga. Serta mengandung mineral seperti selenium. Fosfor sangat penting bagi pemeliharaan pertumbuhan normal, kesehatan tulang dan fungsi ginjal normal. Magnesium diperlukan untuk mempertahankan denyut jantung normal dan untuk kekuatan tulang. Sifat antioksidan Jagung Menurut studi yang dilakukan di Cornell University, jagung merupakan sumber yang kaya antioksidan yang melawan kanker yang disebabkan oleh radikal bebas. Bahkan, proses memasak dapat meningkatkan zat antioksidan dalam jagung manis. Jagung merupakan sumber yang kaya akan senyawa fenolik asam ferulic, agen anti-kanker yang telah terbukti efektif dalam memerangi tumor pada kanker payudara dan kanker hati. Anthocyanin, ditemukan dalam jagung ungu juga bertindak sebagai pemulung penyebab kanker radikal bebas. Melindungi Jantung Menurut para peneliti, minyak jagung telah menunjukkan efek anti aterogenik pada tingkat kolesterol, sehingga mencegah risiko penyakit jantung. Mencegah Anemia vitamin B12 dan asam folat yang terdapat dalam jagung mencegah anemia yang disebabkan oleh kekurangan vitamin ini. Menurunkan Kolesterol Jahat Menurut Jurnal Biokimia Nutrisi, konsumsi minyak kulit jagung menurunkan kolesterol LDL plasma dengan mengurangi penyerapan kolesterol oleh tubuh. Perlindungan terhadap Diabetes dan Hipertensi Konsumsi jagung membantu pengelolaan non-insulin dependent diabetes mellitus NIDDM dan efektif terhadap penyakit tekanan darah tinggi karena adanya phytochemical fenolik di seluruh jagung. Kesuksesan pemasaran suatu produk ditentukan oleh a. Kemasan Produk. Produk susu jagung dapat dikemas dalam berbagai cara dalam kardus, botol dan dalam plastic dengan volume tertentu. Disamping itu disain dalam kemasan perlu diperhatikan, supaya menambah daya tarik susu jagung cair yang kita dengan gambar dan warna yang menarik. b. Cara Pemasaran. Cara pemasaran susu jagung dapat dilakukan dengan berbagai cara; antara lain “door to door”, dipasarakan di sekolah, kantor atau kampus; dipasarakan di kios- kios atau pasara tradisional maupun swalayan. c. Iklan/ Promosi. Tujuan iklan atau promosi adalah mengenalkan hasil susu jagung dan sekaligus mencari pelanggan. Oleh karena itu perlu ditentukan cara iklan/ promosi yang tepat. Misalnya i. Pada acara lomba anak- anak misalnya menggambar, menyanyi, dengan dikemas dalam cup plastik berwarna menarik punya kecenderungan menjadi perhatian anak- anak. ii. Dengan membuat selebaran yang dibagikan di perempatan jalan. iii. Bagi ibu- ibu dapat memcoba membagikan susu jagung pada saat sehabis senam bersama di RT atau RW iv. Memasang spanduk kecil, pada acara- acara sekolah, kampong atau tempat lainnya. Analisis keuntungan produksi susu jagung aneka rasa, dilakukan untuk produksi selama 1 tahun Produksi Susu Jagung per bulan Susu jagung = 120 botol / hari x 25 hari/ bulan x Rp / botol = Rp. Ampas = 5 kg x 25 hari/ bln x Rp = Rp. Kebutuhan peralatan No Nama Alat Jumlah Nilai Rp Umur 1 Mesi Penggiling 1 bh 5 th 2 Kompor 1 bh 2 th Perontok biji jagung 1 bh 5 th 3 Mesin Pengupas 1 bh 5 th 4 Alat Penutup botol 1 bh 5 th 5 Alat Penutup plastic 1 bh 5 th 6 Dandang 2 bh 2 th 7 Ember Plastik 3 bh 2 th 8 Panci 3 bh 2 th 9 Pengaduk kayu 3 bh 1 th 10 Irus 3 bh 2 th 11 Kain Penyaring 4 lbr 1 th Jumlah Bahan Baku dan Bahan Tambahan No Keterangan Total Rp 1 Jagung = 15 kg x 25 hari x Rp 2 Kacang Tanah = 4 kg x 25 hari x Rp. 4 Gula Pasir = 4 kg x 25 hari x Rp 650,000,00 5 Garam dapur = 0,15 kg x 25 hari x Rp 6 Kapur sirih = 0,075 kg x 25 hari x Rp 7 Soda Kue = 0,30 kg x 25 hari x Rp. 8 Wijen = 1,5 kg x 25 hari x Rp 9 Essence 10 Natrium benzoat 11 Bahan Bakar 12 Botol dan label =120 x 25 hari x Rp Jumlah Rp. Biaya - biaya lain No Keterangan Total Rp / bulan 1 Sewa Tempat 1 bulan 2 Biaya promosi 3 Gaji karyawan = 10 x 25 x Rp 3. 4 Biaya transportasi = 25 x Rp Jumlahl Biaya Tetap Fix Cost 1. Pembelian alat = Rp. 2. Sewa Tempat 12 x Rp. = Rp 3 Gaji Karyawan 12 x 3. = Rp Total = Rp Biaya Tidak Tetap Variabel Cost 1 Bahan Baku + B Tambahan 12 x Rp. = Rp 3 Biaya promosi 12 x Rp = Rp 4 Biaya transportasi 12 x Rp = Rp. Total Penjualan Produk PP 1. Susu Jagung 12 x Rp 2 Ampas 12 x Rp = Rp Total Rp. Keuntungan / tahun = PP – FC + VC = Rp – Rp =Rp. HPP / tahun = Fc + Vc / jumlah produksi = Rp / 120 x 25 x 12 = Rp / 36000 — Sehingga setiap botolnya mendapat keuntungan sebesar Rp 1490,695 Dengan kapasitas produksi b0t0l susu jagung per tahun dengan bahan baku buah jagung sebanyak 4500 kg biji jagung per tahun. Dengan kapasitas 120 botol perhari dan dalam 1 tahun operasi 300 kali. Maka BEP = total biaya / harga per unit = 132303000,00/ 5000 = botol atau Hari = botol/kap pertahun x jumlah hari kerja = /120x300 = 0,735 thun = 8,82 bulan III. PENUTUP 1. Jagung termasuk salah satu makanan pokok yang mengandung karbohidrat yang cukup tinggi dan dapat diolah menjadi Susu Jagung sehingga dapat tahan lebih lama 2. Susu jagung dikenal dengan sebutan corn milk dan sekarang sedang naik daun sebagai salah satu produk olahan jagung. Minuman ini dapat memulihkan energi dengan cepat dan menjaga kesehatan mata, hati, lambung dan usus. 3. Dalam melakukan analisis keuntungan dalam satu tahun didapat keuntungan sebesar Rp. 4. Dan akan mencapai BEP pada waktu 8,82 bulan dengan produk sebanyak botol. 1. Susu jagung belum banyak dikenal oleh masyarakat, maka dari itu dalam mempromosikannya di pasaran di butuhkan strategi yang tepat dan efisien. 2. Dalam melakukan proses pembuatan susu jagung diharapkan sortir jagung terlebih dahulu agar hasilnya maksimal Mau tau cara pembuatan susu jagung? Pak Tani Digital akan membagikan informasi mengenai hal tersebut. Berikut ulasannya!Tanaman JagungManfaat juga Pembuatan Mie Sagu yang Sehat Sebagai Peluang UsahaJagung merupakan salah satu bahan makanan pokok yang memiliki kedudukan penting setelah beras bagi masyarakat Indonesia. Kandungan gizi penting pada jagung adalah karbohidrat dan jagung terdiri dari pati, gula, serat kasar dan pentosan. Pati jagung terdiri dari amilosa dan amilopektin, sedangkan gulanya berupa banyak manfaat dari jagung seperti mengatasi konstipasi, menurunkan resiko diabetes, mengontrol kadar gula, baik untuk kesehatan jantung, mengatasi depresi dan baik untuk kesehatan muda dapat dikonsumsi sebagai jagung rebus dan olahan kue, sedangkan jagung tua sebagian besar dimanfaatkan untuk bahan pakan produk olahan perlu dilakukan untuk meningkatkan nilai tambah dan pendapatan petani. Selain itu dapat diolah menjadi susu jagung, bubur susu jagung, cornghurt, yogurt, corn flakes dan nabati seperti susu jagung dibutuhkan terutama bagi orang yang alergi terhadap susu sapi. Sebagai minuman, susu jagung diharapkan dapat menyegarkan dan menyehatkan tubuh karena tidak mengandung susu jagung dibandingkan dengan susu sapi atau kedelai adalah bahan bakunya mudah didapat dengan harga tidak terlalu tidak mengandung lactate intolerance yang membuat susu bau amis. Susu jagung mengandung serat lebih banyak, cocok buat mereka yang Pengolahan Susu juga Pembuatan Sirup Kayu Manis Menjadi Usaha yang MenarikAlatBlenderPisauBaskomSendok pengadukKain saringPanci stainlees steelKomporbotol kemasan/cup plastikBahanJagung muda pipil sudah direbus 1 kgGula pasir 400 gramAir 3,5 liter ± 16 gelasGaram 10 gram secukupnyaFlavor yang disukaiNatrium benzoat 0,03 gram/kg bahanCara PembuatanJagung muda disortasi dan dibersihkan dahulu supaya terhindar dari ulat serta tidak tua dan dikupas dan direbus sampai matang, kemudian jagung pipilan sebanyak 1 kgJagung pipil diblender menggunakan air kemudian disaring dengan kain yang dihasilkan ditambahkan gula, garam, dan flavor yang disukai kemudian diaduk sampai filtrat pada suhu 70 -80oC selama 15 dalam botol kemasan plastik kaku dalam keadaan panas dan tutup sesegera mungkin untuk menghindari kontaminasi label dengan memberi keterangan komposisi, volume, produksi, dan umur pada suhu dingin 0-5ºC. Untuk penyimpanan lebih lama, produk harus dikemas dalam botol cara pembuatan susu jagung dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil ya sobat PTD!Baca juga Membuat Kerupuk Nanas Sebagai Peluang UsahaPenulis Rini ItonaIngin menjual hasil panen kamu langsung ke pembeli akhir? Silahkan download aplikasi Marketplace Pertanian Pak Tani Digital di artikel pertanian atau berita pertanian terbaru? Langsung saja klik di sini Jagung menjadi salah satu makanan pokok masyarakat di Indonesia. Bukan karena hanya rasanya yang enak, tetapi juga karena manfaat kesehatan yang diberikannya kepada tubuh. Jagung sebagian besar adalah karbohidrat, tetapi memiliki indeks glikemik rendah sampai sedang. Indeks ini menunjukkan seberapa cepat karbohidrat dicerna dalam tubuh. Indeks yang lebih tinggi bukanlah pertanda baik karena ini berarti makanan dapat meningkatkan kadar gula darah secara tidak sehat. Asupan jagung yang diberikan rutin pada tubuh disebut-sebut memiliki manfaat kesehatan berikut Meningkatkan Kesehatan Mata Nutrisi memainkan peran penting dalam perkembangan degenerasi makula dan katarak yang tampaknya merupakan gangguan penglihatan paling umum di dunia. Kedua kondisi tersebut juga menyebabkan kebutaan pada kebanyakan kasus. Namun, karoten zeaxanthin dan lutein dalam jagung terbukti mampu meningkatkan kesehatan mata. Sebuah penelitian telah menemukan bahwa kadar karotenoid yang tinggi ini secara signifikan mengurangi risiko degenerasi makula dan katarak. Mencegah Penyakit Divertikular Jagung juga dikatakan mampu mencegah penyakit diverticular atau diverticulosis, yang ditandai dengan kantong di dinding usus besar. Kondisi ini ditandai dengan gejala yang tidak menyenangkan seperti kram, kembung, perut kembung dan bahkan pendarahan dalam beberapa kasus. Sebuah studi yang dilakukan pada pria menemukan bahwa pria yang makan popcorn paling banyak adalah sekitar 28 persen lebih kecil peluangnya mengalami kondisi tersebut. Meskipun jagung umumnya dianggap aman untuk dikonsumsi, tetap ada juga beberapa efek buruk yang perlu diperhatikan Mycotoxins Biji-bijian sereal dan kacang-kacangan rentan terhadap kontaminasi jamur. Jamur diketahui menghasilkan berbagai racun. Di antaranya adalah mikotoksin yang memiliki risiko kesehatan tertentu. Studi menemukan bahwa orang yang makan jagung sebagai bagian dari makanan mereka menjadi rentan terhadap kontaminasi jamur dan mikotoksin terkait dengan kanker dan cacat tabung saraf. Antinutrien Biji-bijian sereal mengandung asam fitat atau fitat yang mengganggu penyerapan normal mineral makanan, seperti zat besi dan seng. Jagung gandum utuh juga mengandung senyawa ini. Karena jagung adalah makanan pokok di negara-negara berkembang, banyak orang berisiko menderita kekurangan zat besi dan seng. Intoleransi Jagung mengandung protein zein, yang terkait dengan gluten. Akibatnya, jagung juga bisa menimbulkan masalah bagi orang-orang yang memiliki intoleransi gluten atau penyakit celiac. Penting untuk dicatat bahwa zein menyebabkan reaksi inflamasi yang lebih ringan dibandingkan dengan gluten. Namun demikian, para ahli merasa bahwa asupan jagung dapat menyebabkan gejala persisten pada pasien penyakit celiac. Foto Begitu banyak jenis susu, yang manakah susu yang paling sehat dan susu yang tidak menambah berat - Susu apa yang terbaik? Maksudnya, bukan ASI, tapi sesuatu yang dikonsumsi orang dewasa untuk memenuhi kebutuhan nutrisi sesuai umur yang sudah tidak bayi ini jadi pertanyaan—karena jujur, banyaknya jenis susu yang beredar di pasaran membuat yah, di toko berjejer berbagai susu, mulai dari susu sapi, susu kelapa, susu almond, sampai susu kehidupan modern ini memang memiliki banyak sisi baik, tapi juga memperumit hidup. Oleh sebab itu, Woop bertanya kepada seorang dokter gizi dari Beyoutiful Clinic, Jakarta, dr. Arti Indira, Mgizi, harus mengenal terlebih dahulu semua jenis susu yang ada,” ujarnya. Dari penjelasannya, terkuak ini terutama bagi yang belum tahu bahwa ternyata setiap susu memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Begini penggambarannya Susu1. SUSU SAPISusu yang berasal dari kelenjar sapi. Kelebihan Susu ini tinggi protein dan memiliki protein lengkap, seperti memiliki semua asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk mensintesis protein, kalsium yang menyediakan 29% dari rekomendasi kebutuhan harian, dan vitamn B12 vitamin yang hanya ditemukan pada produk hewani.Kekurangan Susu sapi tinggi lemak tersaturasi. Dalam 1 gelas susu sapi mengandung 4,6 gram lemak SUSU KELAPABerasal dari “daging” kelapa segar yang dicampur air dan disaring; bagian kental dicampur dengan air kelapa untuk mendapatkan susu kelapa atau Paling rendah kalori, memiliki tekstur creamy seperti susu sapi. Mengandung medium-chain fatty acids yang dapat meningkatkan kolesterol “baik”.Kekurangan Tidak mengandung protein, dan tinggi lemak SUSU ALMONDBerasal dari kacang almond yang dihaluskan dan dicampur dengan air. Dapat diberi pemanis seperti madu atau kurma dan diberi perasa seperti cokelat, kopi, atau Dairy free milk. Tinggi magnesium, selenium, dan vitamin E yang dapat meningkatkan kesehatan tulang, dan mengandung antioksidan, membantu sistem imunitas dan metabolisme. Susu ini juga bebas kolesterol dan bebas Jika dibandingkan dengan susu sapi dan soya, susu almond memiliki protein paling SUSU KEDELAIBerasal dari kacang kedelai yang direndam dan dihaluskan di dalam Susu soya memiliki protein yang lengkap mirip dengan susu sapi, dan mengandung serat. Selain itu, rendah natrium dan dapat membantu menurunkan LDL atau kolesterol jahat dalam darah. Susu kedelai memiliki protein 8 gram dalam 240 mlKekurangan Susu soya memiliki fitoesterogen yang dapat mempengaruhi keseimbangan hormon, dan rendah ya, manfaat susu. Itulah sebabnya direkomendasikan. “Susu sebagai sumber protein dalam asupan makanan sehari-hari. Selain itu, susu sapi juga merupakan sumber vitamin D dan kalium,” Arti kamu membutuhkan penyegaran ilmu, protein merupakan molekul besar dan kompleks yang memiliki banyak peran penting dalam tubuh. Sebagian besar aktivitas di sel-sel tubuh dikerjakan oleh mereka, dan kita membutuhkan protein untuk struktur, fungsi dan meregulasi jaringan dan organ-organ di tubuh. Intinya kita sangat membutuhkan protein. Kalium membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh, mengendalikan tekanan darah, menjaga fungsi otot dan saraf yang berhubungan dengan jantung. Sementara vitamin D—silakan berteman baik dengan Google. Apa itu Lactose Intolerant?Susu CairAda begitu banyak jenis, pilihan—apakah semuanya baik untuk tubuh? "Iya," jawab Arti. Dengan satu syarat "tapi tergantung dari kondisi tubuh, apakah termasuk lactose-intolerant atau tidak. Jika tidak termasuk lactose-intolerant berarti dapat mengonsumsi susu sapi tanpa masalah, tapi jika termasuk dalam lactose-intolerant, kamu bisa memilih susu kedelai atau soya,” makanan, minuman—tidak bisa tidak, pasti dihubungkan dengan berat badan. Dan berbicara tentang susu, ada yang bilang bahwa susu bisa membuat berat badan seseorang bertambak alias atau kebenaran? "Iya benar sekali. Jika mengonsumsi berlebihan frekuensi dan memilih susu full cream, karena selain tinggi lemak tersaturasi, susu tersebut juga tinggi akan kalori,” tukas Arti. Nak cuba makan jagung rebus versi lain dari biasa? Cuba resipi Jagung Susu Cheese perkongsian saudara Muhammad Azhari ni. Pasti anda sukakannya. BAHAN-BAHAN Jagung – dibuang kulit dan dibersihkan 1 cawan air rebusan jagung 1 tin susu cair 3-4 sudu makan susu pekat manis Mentega sesedap rasa Gula dan garam secukupnya Keju cheddar secukupnya – jika suka CARA MEMASAK 1. Bersihkan jagung dan masukkan air ke dalam periuk. Rebus selama 10 minit. 2. Angkat jagung dan ketepikan seketika. 3. Untuk membuat kuah, ambil secawan air rebusan jagung tadi. Selebihnya boleh dibuang. 4. Kemudian nyalakan api. Masukkan susu cair. 5. Masukkan juga susu pekat manis. Jika mahukan rasa yang lebih manis, lebihkan jumlahnya. 6. Seterusnya tambahkan mentega sesedap rasa. 7. Tambahkan gula dan sedikit garam. Kacau rata. 8. Setelah direneh selama 10 minit, masukkan semula jagung yang telah direbus tadi. Biarkan seketika. 9. Setelah rasa dah puas hati, padamkan api dan sedia untuk dihidangkan. 10. Tabur parutan keju sewaktu nak dinikmati. Selamat mencuba! Kredit resipi & foto Muhammad Azhari

kelebihan dan kekurangan susu jagung